Фото: Создано ИИ/uzhinai.ru
Куриное филе в панировке с картофельным пюре
Куриное филе в панировке с картофельным пюре: домашний вариант любимого блюда из детства.
Ингредиенты
- 2 шт. куриного филе
- 100 гр. панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки муки
- 5-6 шт. картефеля
- молоко, сливочное масло — для пюре
Инструкции
- Отварите картофель в подсоленной воде 15-20 минут до мягкости.
- Разрежьте филе горизонтально на две тонкие пластины, отбейте слегка.
- Обваляйте в муке, затем во взбитом яйце, затем в сухарях.
- Обжарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Слейте воду с картофеля, разомните с молоком и маслом до пюре.
Примечание
Отбивайте филе через пищевую плёнку, чтобы избежать брызгов.
Хранится ли куриное филе в панировке?
До 2 дней, но панировка теряет хруст — разогревайте в духовке или на сухой сковороде, а не в микроволновке.
Чем заменить панировочные сухари?
Измельчённые несладкие кукурузные хлопья или панко — дадут даже более хрустящую корочку.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.