Что на ужин?

    Быстро и вкусно

    Запечённая скумбрия с лимоном и травами

    ·

    от

    chef

    Фото: Создано ИИ/uzhinai.ru

    Запечённая скумбрия с лимоном и травами

    Запечённая скумбрия с лимоном и травами: простой способ приготовить рыбу без лишних соусов.
    Время приготовления 27 минуты
    Кухня Европейская
    Калории 280 ккал

    Ингредиенты
      

    • 2 свежие скумбрии
    • 1 лимон
    • 2 зубчика чеснока
    • свежий укроп или петрушка
    • оливковое масло, соль, перец

    Инструкции
     

    • Разогрейте духовку до 200°C.
    • Выпотрошите рыбу, если ещё не разделана, промойте и обсушите.
    • Сделайте несколько надрезов на тушке, натрите солью и перцем снаружи и внутри.
    • Нафаршируйте брюшко дольками лимона, чесноком и зеленью.
    • Сбрызните маслом, запекайте на противне 20-25 минут.

    Примечание

    Проверяйте готовность вилкой у самого хребта — мясо должно легко отходить от кости и быть непрозрачным.
    Ключево слово рыба

    Сколько хранится запечённая скумбрия?

    До 2 дней в холодильнике, но свежеприготовленная рыба вкуснее — при разогреве не пересушите в духовке.

    Какой рыбой заменить скумбрию?

    Сельдь или горбуша — обе жирные и хорошо переносят запекание.

    Комментарии

    Добавить комментарий