Что на ужин?

    Быстро и вкусно

    Лосось в медово-горчичном соусе с брокколи

    ·

    от

    chef

    Фото: Создано ИИ/uzhinai.ru

    Лосось в медово-горчичном соусе с брокколи

    Лосось в медово-горчичном соусе с брокколи: быстрый ужин, который выглядит дороже, чем стоит на самом деле.
    Время приготовления 25 минуты
    Порции 2
    Калории 380 ккал

    Ингредиенты
      

    • 2 шт стейка лосося (по 150-200 г)
    • 300 гр. брокколи (можно замороженную)
    • 2 ст.л. мёда
    • 1 ст.л. горчицы (дижонская или обычная)
    • 1 ст.л. соевого соуса
    • 1 зубчик чеснока
    • оливковое масло, соль, перец

    Инструкции
     

    • Духовку разогрейте до 200°C.
    • Смешайте мёд, горчицу, соевый соус и давленый чеснок — это маринад-глазурь.
    • Лосось выложите на противень с пергаментом, посолите, поперчите, полейте половиной соуса.
    • Брокколи разберите на соцветия, сбрызните маслом, посолите, выложите рядом с рыбой.
    • Запекайте 12-15 минут — лосось должен легко расслаиваться вилкой, брокколи — стать мягкой, но хрустящей.
    • За 2 минуты до готовности полейте рыбу оставшимся соусом.

    Примечание

    Не передержите лосось — он готовится быстрее, чем кажется, пересушенный теряет весь смысл блюда. Если брокколи замороженная — не размораживайте, просто добавьте 3-4 минуты ко времени запекания.

    Хранится ли запечённый лосось?

    До 2 дней в холодильнике, разогревайте на слабом огне, чтобы рыба не стала сухой.

    Чем заменить лосось?

    Форель — похожа по жирности и вкусу, время запекания то же.

    Комментарии

    Добавить комментарий