Фото: Создано ИИ/uzhinai.ru
Чили кон карне быстрый
Быстрый чили кон карне с фасолью и говяжьим фаршем: сытно, остро и готовится в одной сковороде.
Ингредиенты
- 400 гр. говяжий фарш
- 1 банка красная фасоль консервированная
- 400 гр. помидоры в собственном соку
- 1 шт лук
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснок
- 1 ч.л. паприка
- 0.5 ч.л. молотый чили (по вкусу)
- 0.5 ч.л. зира
- растительное масло, соль
Инструкции
- Лук и перец нарежьте кубиком, обжарьте на масле 3-4 минуты.
- Добавьте фарш, разомните лопаткой, обжарьте 5-6 минут до готовности, разбивая комки.
- Всыпьте чеснок и специи, готовьте 30 секунд, пока не пойдёт запах.
- Влейте помидоры, разомните вилкой, тушите 10 минут.
- Добавьте фасоль вместе с жидкостью из банки, тушите ещё 8-10 минут на слабом огне до загустения.
- Посолите по вкусу, подавайте с рисом, лепёшкой или просто так.
Примечание
Чем дольше томится соус на слабом огне, тем гуще и насыщеннее вкус — если есть 10 лишних минут, не спешите снимать с плиты. Острота регулируется чили, начните с меньшей дозы.
Хранится ли чили кон карне?
До 4 дней в холодильнике, отлично замораживается до 2 месяцев.
Чем заменить красную фасоль?
Чёрная фасоль или нут — вкус и текстура похожи.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.