Фото: Создано ИИ/uzhinai.ru
Шоколадный брауни на сковороде
Ингредиенты
- 100 гр. тёмного шоколада
- 100 гр. сливочного масла
- 150 гр. сахара
- 2 яица
- 70 гр. муки
- 2 ст.л. какао
- щепотка соли
Инструкции
- Растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке импульсами по 20 секунд.
- Вмешайте сахар, затем по одному яйца, каждый раз хорошо размешивая.
- Просейте муку с какао и солью, аккуратно вмешайте в тесто – долго не перемешивайте, чтобы брауни остался влажным внутри.
- Вылейте тесто в сковороду с антипригарным покрытием или застеленную бумагой для выпечки.
- Готовьте на слабом огне под крышкой 12-15 минут – верх должен схватиться, а середина остаться слегка влажной.
- Дайте остыть 5 минут перед тем, как резать.
Примечание
Не проверяйте готовность зубочисткой — если она выходит идеально чистой, брауни уже пересушен. Ориентируйтесь на схватившийся верх.
Хранится ли брауни?
До 4 дней при комнатной температуре в закрытой ёмкости, текстура становится только плотнее.
Чем заменить тёмный шоколад?
Молочный шоколад даст более сладкий результат — уменьшите сахар в тесте.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.