Что на ужин?

    Быстро и вкусно

    Гаспачо

    ·

    от

    anekaterina
    Гаспачо

    Фото: Создано ИИ/uzhinai.ru

    Гаспачо

    Время на подготовку 15 минуты
    Кухня Итальянский
    Порции 4

    Ингредиенты
      

    • 800 гр. помидоров спелых
    • 1 шт огурца
    • 1 шт болгарского перца
    • 1 зубчик чеснока
    • 2 ст.л. оливкового масла
    • 1 ст.л. винного уксуса
    • соль, перец

    Инструкции
     

    • Помидоры очистите от кожицы (обдайте кипятком), нарежьте крупно.
    • Огурец и перец очистите, нарежьте крупно.
    • Все овощи вместе с чесноком, маслом и уксусом пробейте блендером до однородности.
    • Посолите, поперчите по вкусу.
    • Уберите в холодильник минимум на 1 час перед подачей.

    Примечание

    Подавайте в охлаждённых тарелках — гаспачо быстро нагревается от тёплой посуды в жару.
    Ключево слово огурцы, перец, томаты

    Сколько хранится гаспачо?

    До 3 дней в холодильнике в закрытой ёмкости, перед подачей перемешайте.

    Чем заменить винный уксус?

    Лимонный сок в той же пропорции — кислотность будет чуть мягче.

    Комментарии

    Добавить комментарий