Фото: Создано ИИ/uzhinai.ru
Чечевица тушёная с овощами и томатами
Чечевица, тушёная с овощами и томатами: сытное блюдо без мяса, которое не оставляет чувства голода.
Ингредиенты
- 1 стакан красной чечевицы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 400 гр. помидоров в собственном соку (1 банка)
- 2 зубчика чеснока
- 0.5 ч.л. зиры
- 0.5 ч.л. паприки
- растительное масло, соль, зелень
Инструкции
- Чечевицу промойте — красная не требует замачивания.
- Лук и морковь обжарьте на масле 4-5 минут до мягкости.
- Добавьте чеснок и специи, готовьте 30 секунд.
- Всыпьте чечевицу, влейте томаты и стакан воды, перемешайте.
- Тушите под крышкой на среднем огне 15-18 минут, помешивая — чечевица должна стать мягкой, но не превратиться в кашу.
- Посолите в конце (если посолить раньше — чечевица дольше варится), посыпьте зеленью.
Примечание
Полностью постное сытное блюдо — хорошо заходит и без мяса, но можно добавить кусочки копчёной колбасы или сосисок вместе с луком для быстрого некожного варианта.
Хранится ли тушёная чечевица?
До 4 дней в холодильнике, хорошо переносит заморозку до 1 месяца.
Чем заменить красную чечевицу?
Зелёная или коричневая, но время тушения увеличится на 10-15 минут.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.