Фото: Создано ИИ/uzhinai.ru
Кабачки, запечённые с сыром и чесноком
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 150 гр. твёрдого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль, перец, сушёный тимьян — по вкусу
Инструкции
- Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
- Разложите на противне с пергаментом, посолите, поперчите, посыпьте тимьяном, полейте маслом.
- Запекайте 15 минут при 200°C.
- Достаньте, посыпьте тёртым сыром и раздавленным чесноком, верните в духовку ещё на 5-7 минут, до золотистой корочки.
Примечание
если кабачки не молодые, посолите их заранее на 10 минут и отожмите сок — иначе сыр «поплывёт» по противню.
Хранятся ли запечённые кабачки?
До 2 дней в холодильнике, разогревать лучше в духовке — так сыр снова расплавится, а не станет резиновым.
Чем заменить твёрдый сыр?
Моцарелла для тягучей корочки или сулугуни — оба хорошо плавятся.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.