Фото: Создано ИИ/uzhinai.ru
Паста с тыквой, шпинатом и сливками
Ингредиенты
- 300 гр. пасты (пенне или фузилли)
- 300 гр. тыквы
- 100 гр. листьев шпината
- 100 мл сливок
- 1 зубчик чеснока
- 30 гр. тёртого пармезана
- соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Инструкции
- Тыкву нарежьте небольшим кубиком, отварите или обжарьте на сковороде до мягкости, 10-12 минут.
- Параллельно отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
- К мягкой тыкве добавьте раздавленный чеснок, сливки, щепотку мускатного ореха, прогрейте 2 минуты, чуть примяв тыкву вилкой для соуса.
- Добавьте шпинат, готовьте 1-2 минуты до увядания, вмешайте отваренную пасту и пармезан.
Примечание
Не разваривайте тыкву в пюре полностью — оставьте часть кусочков целыми, с ними паста выглядит и ощущается сытнее.
Хранится ли паста с тыквой?
До 2 дней в холодильнике, при разогреве добавьте ложку молока — соус густеет.
Чем заменить тыкву?
Печёный батат или морковь — похожая сладость и цвет.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.